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いがぐりコロッケ
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いがぐりコロッケ-レシピのメイン写真

いがぐりコロッケ

国分寺市
国分寺市 @cook_40139416

いがぐりのような見た目も楽しいコロッケです!
このレシピの生い立ち
令和2年11月に小学校給食で実施した新メニューです。

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いがぐりコロッケ

国分寺市
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いがぐりのような見た目も楽しいコロッケです!
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令和2年11月に小学校給食で実施した新メニューです。

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材料

  • じゃがいも 320g
  • 豚ひき肉 80g
  • たまねぎ 80g
  • にんじん 20g
  • 油 2g
  • 塩 2g
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 32g
  • 卵 20g
  • そうめん 80g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。そうめんは1センチくらいに折っておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてゆで、熱いうちにつぶしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじんを加え炒め、塩、こしょうで味付けをする。

  4. 4

    ③に小麦粉、溶き卵、そうめんをつけ、油できつね色になるまで揚げる。

  5. 5

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国分寺市
国分寺市 @cook_40139416
2022/01/18 23:48に公開
国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せていきます。どうぞよろしくお願いします。キャラクターは市のイメージキャラクターの「ぶんじほたるホッチ」,学校給食だよりで登場する「うどぽん(うど)」・「ちゃっぱー(茶)」・「ブルちゃん(ブルーベリー)」,健康推進課の噛ミング30(サンマル)・食育推進キャラクター「カメ(噛め)ちゃん」です。
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このレシピのキーワード

コロッケ にんじん じゃがいも 豚ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ そうめん

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