いがぐりコロッケ
いがぐりのような見た目も楽しいコロッケです!
このレシピの生い立ち
令和2年11月に小学校給食で実施した新メニューです。
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令和2年11月に小学校給食で実施した新メニューです。
たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。そうめんは1センチくらいに折っておく。
じゃがいもは皮をむいてゆで、熱いうちにつぶしておく。
フライパンに油をひき、豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、たまねぎ、にんじんを加え炒め、塩、こしょうで味付けをする。
③に小麦粉、溶き卵、そうめんをつけ、油できつね色になるまで揚げる。
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