にんじんは皮を剥き、面取りします。そうすると煮崩れしません。にんじんの場所によっていろんな形になるのが楽しいですね♡

ストウブ(今回はオーバル17)に★を入れます。蓋をし中火で加熱。取手の金属がとても熱くなったら、そのまま極弱火にし5分。

5分経ったら、火を止め蓋を少しずらして鍋の中の水分を、捨てます。

出来上がりです

ハンバーグなどに添えて

冷凍できます！たくさん作っておいて、色々なとこで役立ちます。もちろん、お弁当も!