簡単でサッパリとして暑い夏にはピッタリの一品です。只、切って焼いて冷ますだけ。味付けは麺つゆとかつお節で整えます。
このレシピの生い立ち
ナスは素焼きする事でナスの旨味が生きて来ます。暑い日は冷たく冷やしていただきます。酒のつまみにもサッパリとして美味しいと喜ばれました。