暑い夏、ビタミンCやピラジンが豊富なピーマンを、夏バテしがちな胃腸にも食べやすい酢漬けにしました。
このレシピの生い立ち
ピーマンはよく、トースターでそのまま焼いて食べていました。今回、焼いてから酢に浸けてみようと思ってレシピにしました。