柿は小さく刻んでおきます。

柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、紅茶と振るっておいた粉類を加えて混ぜます。

刻んでおいた柿も加えて混ぜ、型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20分焼きます。