夏野菜！ピーマンとズッキーニの義経焼き　

夏野菜！ピーマンとズッキーニの義経焼き　-レシピのメイン写真

夏野菜！ピーマンとズッキーニの義経焼き　

EBAR @cook_40260938

野菜やお肉、何でも美味しい味付け。義経（よしつね）焼きはご飯がすすむ家族みんなが好きなメニュー。
このレシピの生い立ち
実家で定期的に出てくるメニュー。なぜ義経かは聞くたびに理由が違うのでわかりません。ジンギスカン鍋の真似から始まった説などを聞きました。

野菜やお肉、何でも美味しい味付け。義経（よしつね）焼きはご飯がすすむ家族みんなが好きなメニュー。
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実家で定期的に出てくるメニュー。なぜ義経かは聞くたびに理由が違うのでわかりません。ジンギスカン鍋の真似から始まった説などを聞きました。

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EBAR @cook_40260938

野菜やお肉、何でも美味しい味付け。義経（よしつね）焼きはご飯がすすむ家族みんなが好きなメニュー。
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実家で定期的に出てくるメニュー。なぜ義経かは聞くたびに理由が違うのでわかりません。ジンギスカン鍋の真似から始まった説などを聞きました。

野菜やお肉、何でも美味しい味付け。義経（よしつね）焼きはご飯がすすむ家族みんなが好きなメニュー。
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材料

4人分

ピーマン 4個
ズッキーニ 1本
長ネギ 1/2本
豚ひき肉 100g
生姜すりおろし小さじ2
にんにくすりおろし小さじ1
唐辛子（省略可）好み
☆味噌大さじ1.5
☆みりん大さじ1
サラダ油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆水大さじ1

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作り方

1

野菜を乱切りにする
2

☆を合わせておく。
3

フライパンに生姜にんにくサラダ油ひき肉を入れて炒める。
4

3に野菜・唐辛子を入れて炒める。中火で急がず炒める。くったりしてもOK。食感は好みで。
5

2を4にいれて馴染んだら火を止める。出来上がり^_^
6

おすすめ食材…ナス、パプリカ、キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、きのこ、豚バラ、鶏モモ、牛バラ、ラム、厚揚げ…

コツ・ポイント

具材や調味料の量など、かなり自由です。ごま油でつくるのも美味しいです。調味料は焦げやすいので野菜に火が通ってから入れて下さい。

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EBAR @cook_40260938

2021/07/13 00:42に公開

食べるのも、飲むのも大好き！夫や子供がどんどん食べるのでどんどん作るー！家庭の普通のご飯とおつまみが得意分野だよ。

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このレシピのキーワード

ピーマンズッキーニ豚ひき肉味噌トウガラシ長ネギ

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