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野菜サラダ　～手作りドレッシング～
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野菜サラダ　～手作りドレッシング～-レシピのメイン写真

野菜サラダ　～手作りドレッシング～

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】ドレッシングを手作りしてみよう♪
このレシピの生い立ち
おやこの料理教室レシピです。子どもと一緒に作れるメニューです。
【1人分の栄養価】エネルギー：78kcal、たんぱく質：2.1ｇ、脂質：6.0ｇ、食塩相当量：0.4ｇ

【管理栄養士レシピ】ドレッシングを手作りしてみよう♪
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野菜サラダ　～手作りドレッシング～

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】ドレッシングを手作りしてみよう♪
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おやこの料理教室レシピです。子どもと一緒に作れるメニューです。
【1人分の栄養価】エネルギー：78kcal、たんぱく質：2.1ｇ、脂質：6.0ｇ、食塩相当量：0.4ｇ

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材料

4人分
  • ４Ｐチーズ 2個
  • レタス 100ｇ
  • きゅうり 60ｇ
  • にんじん 40ｇ
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 1ｇ
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    チーズは8等分に切る。レタスは2～3㎝大に手でちぎる。きゅうりは輪切りにする。

    • 野菜サラダ　～手作りドレッシング～作り方1写真
  2. 2

    野菜は水洗いして、ザルにあげておく。

  3. 3

    〈手作りドレッシングの作り方〉
    にんじんは皮をむき、すりおろす。

    • 野菜サラダ　～手作りドレッシング～作り方3写真
  4. 4

    ボウルにレモン汁、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

    • 野菜サラダ　～手作りドレッシング～作り方4写真
  5. 5

    皿に野菜とチーズを盛り付け、ドレッシングをかける。

    • 野菜サラダ　～手作りドレッシング～作り方5写真

コツ・ポイント

旬の野菜を組み合わせるといいですね。砂糖ではなく、はちみつでも代用できます。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2021/08/10 00:04に公開
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

レタス にんじん キュウリ チーズ

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