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高菜とチーズの炒飯
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高菜とチーズの炒飯-レシピのメイン写真

高菜とチーズの炒飯

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

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外食や中食、施設給食向けの米飯レシピです。(株)スチコン塾様にご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用(複製、改ざん等を含む)はお控えください。

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材料

10人分
  • 卵(Mサイズ) 4個
  • 温かいご飯 2kg
  • 高菜の油炒め 200g
  • 高たんぱく質&減塩カットチーズ5(500g) 200g
  • サラダ油 20g
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、炒り卵を作る。

  2. 2

    ホテルパンに温かいご飯、高菜の油炒め、「高たんぱく質&減塩カットチーズ5(500g)」、サラダ油を入れて混ぜる。

    • 高菜とチーズの炒飯作り方2写真
  3. 3

    スチコンコンビモード170℃,湿度100%で7分加熱調理する。

    • 高菜とチーズの炒飯作り方3写真
  4. 4

    軽く混ぜ合わせて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

5mm角のチーズはご飯粒と馴染みやすい大きさです。おかかやちりめんじゃこでアレンジするのもおすすめです。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2021/07/26 02:35に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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