1を真空調理用の袋に入れる。（真空パックをする部分が汚れないよう、袋の口を裏返す）

真空パックをする。

穴あきホテルパンに入れ、スチコンスチーム95℃で30分加熱調理する。

加熱後、熱いうちに麺棒などで袋の上から具材をつぶし、急速冷却する。

販売・提供前に、短冊切りにしたハム、冷凍むき枝豆、「ゴルゴンゾーラ入りチーズソース600g」を加えてよく混ぜる。