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焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル
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焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル-レシピのメイン写真

焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

じっくり焼いたズッキーニは、
トロッとした食感と甘味が魅力的♪
ピリ辛味だから、キンキンに冷えた
ビールが進みますよ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニがとても安かったので、作ってみました♪

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…ピリ辛

じっくり焼いたズッキーニは、
トロッとした食感と甘味が魅力的♪
ピリ辛味だから、キンキンに冷えた
ビールが進みますよ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニがとても安かったので、作ってみました♪

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…ピリ辛

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焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

じっくり焼いたズッキーニは、
トロッとした食感と甘味が魅力的♪
ピリ辛味だから、キンキンに冷えた
ビールが進みますよ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニがとても安かったので、作ってみました♪

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…ピリ辛

じっくり焼いたズッキーニは、
トロッとした食感と甘味が魅力的♪
ピリ辛味だから、キンキンに冷えた
ビールが進みますよ！
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ズッキーニがとても安かったので、作ってみました♪

◎冷蔵保存…３日
◎味アイコン…ピリ辛

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材料

２人分
  • ズッキーニ 1本(150g)
  • オリーブオイル 大さじ1
  • (a)
  • ごま油・(濃口)醤油・お酢 各小さじ2
  • 砂糖・白いりごま 各小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 輪切り赤唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは縞目に皮をむいて、１cm幅の輪切りに切る。

    • 焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、①を並べて時々返しながら５分ほど焼く。

    • 焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル作り方2写真
  3. 3

    ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②を加えて混ぜ合わせる。
    ラップをズッキーニにピッチリかぶせ、粗熱が取れるまで置く。

    • 焼きズッキーニのやみつきピリ辛ナムル作り方3写真

コツ・ポイント

◎ズッキーニが熱いうちに(a)を混ぜあせます

◎ラップをピッチリかぶせて置くことで、
味が馴染みやすくなります

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2021/07/16 01:59に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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このレシピのキーワード

ナムル ズッキーニ トウガラシ

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