サーモンポキ丼
ポキ丼のサーモンバージョンです。
このレシピの生い立ち
サーモンが安かったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◎の調味料を合わせて、お砂糖が溶けたら●を加えさらに混ぜます。
- 2
サーモンを1,5㎝角に切り、1に漬け込み密着ラップし30分漬け込みます。
-
- 3
アボカドは種と皮を除き1,5㎝の角切りにしレモン汁を絡ませます。2にアボカドと万能ねぎを加え混ぜて温かいご飯にのせます。
- 4
ご飯に刻み海苔をのせて、大葉を千切りにしたものをのせるのもオススメです。
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- 5
1のタレに玉ねぎのみじん切りを入れて作りました。
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- 6
マグロポキ丼
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コツ・ポイント
ごま油を加えると砂糖が溶けずらいので、砂糖が溶けてからごま油を加えます。
マグロで作って頂いても美味しいです。
卵黄をのせたり、きざみニンニク、コチュジャンを入れても美味しいです。
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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