茶えのき茸の自家製 梅なめ茸
Luana☆ @luana_kitchen
茶えのき茸を見つけると自家製のなめ茸を作りたくなります。夏のご飯のお供♡濃い味に作ってオクラと和えたり、冷や奴に乗せて～
このレシピの生い立ち
なかなかスーパーでは見かけないのですが、最近お気に入りの道の駅には 2袋パックになってお安く売ってるんです。速攻買いです（笑）なめ茸にしたら、よく冷やして味を馴染ませて ホカホカご飯にそのままでも◎アレンジもいろいろ楽しめます！
茶えのき茸の自家製 梅なめ茸
茶えのき茸を見つけると自家製のなめ茸を作りたくなります。夏のご飯のお供♡濃い味に作ってオクラと和えたり、冷や奴に乗せて～
このレシピの生い立ち
なかなかスーパーでは見かけないのですが、最近お気に入りの道の駅には 2袋パックになってお安く売ってるんです。速攻買いです（笑）なめ茸にしたら、よく冷やして味を馴染ませて ホカホカご飯にそのままでも◎アレンジもいろいろ楽しめます！
アプリでひらく作り方
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梅干しは種を除いておく。
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- 2
茶えのき茸は石づきを切り落とし、3等分に切っておく。
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- 3
茶えのき茸、梅干しと★を全部お鍋に入れて 中火にかける。ちなみに梅干しは崩しながら煮てます。
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- 4
グツグツとしてきてから中火のまま5～6分で水分が出てきて、少しとろっとしてきたら('-^*)ok まだの時はプラス3分！
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- 5
出来たてよりも、冷蔵庫でよく冷やして味が馴染んだ方が美味♪
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- 6
ザク切りにした茹でたオクラと和えました！！
ひんやりトロっと美味しい♡ -
- 7
NEKOほっぺさん、私の超マニアックなレシピ(^^;)つくれぽしてくださってありがとうございますm(_ _)m嬉しい♡
コツ・ポイント
火にかけすぎないこと。もちろん、普通のえのき茸でも出来ます！
はちみつがなければ、お砂糖で。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010743
