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パクチーペースト-レシピのメイン写真

パクチーペースト

cro
cro @cook_40346941

パクチー好きな方は絶対に作って欲しい
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パクチーをサラダや生春巻き以外で食べたいと思ったので

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材料

作りやすい量
  • パクチー 好きなだけ
  • オリーブオイル 100ml
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パクチーを葉と茎を切り分ける。茎は細かく刻む。

  2. 2

    パクチーの葉の部分とオリーブオイルと塩をミキサーで混ぜる。

  3. 3

    刻んだ茎を混ぜて出来上がり。

  4. 4

    焼いた鶏肉や豆腐にかけても美味しい!

  5. 5

    今ハマっているのはパクチーペーストに白だしと水を適宜入れ、レモンスライスを浮かべてそうめんタレにして食べます。

    • パクチーペースト作り方5写真

コツ・ポイント

パクチーの茎の部分は撹拌せずに細かく刻んだものを混ぜてください。シャキシャキの食感が良いです。

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cro
cro @cook_40346941
2021/07/14 03:24に公開
安い材料で高見え且つ美味しい酒の肴を作っています。
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