蒸し茄子の白みそ田楽
西京味噌 @cook_40299415
砂糖を使わず、白みその甘みを活かした田楽味噌のレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏肉や茄子、その他夏野菜に塗って焼き目をつけても美味しくお召し上がりいただけます。
蒸し茄子の白みそ田楽
砂糖を使わず、白みその甘みを活かした田楽味噌のレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏肉や茄子、その他夏野菜に塗って焼き目をつけても美味しくお召し上がりいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
茄子は端から穴を2～3開けてラップで巻き、電子レンジ（500W）で2分加熱する。
- 3
青唐辛子は種を取り除き、薄い輪切りにする。
- 4
赤ピーマンは種を取り除き5㎜角に切る。
- 5
ボウルに調味料を合わせ調味する。（固ければ水を入れて調節する）
- 6
②の茄子を食べやすい大きさに切り、⑤の味噌を塗る。
- 7
⑥を上火のオーブンかバーナーで焼いて、軽く焦げ目をつければ完成です。
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コツ・ポイント
・調味料に砂糖を使わない、あっさりとした田楽味噌のレシピです。
・サラダ油を入れると焼き物向きになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010857
