フライパンにサラダ油、スパイス（A）を入れてから火を点ける。（弱～中火）

スパイスから細かい泡が出て、ぷっくりと膨らんできたら玉ねぎを入れ、うっすらと色づく程度まで中火で炒める。

色づいたら、おろしにんにく・しょうがを入れ、全体をなじませるように炒める。

トマトを入れ、形が半分崩れる程度まで炒める。

一旦弱火に落としたら、スパイス（B）をいれ、全体に馴染ませるように炒め合わせる。

牛肉、塩を入れさっとからむ程度に炒め合わせる。

水を入れて強火にし、沸騰したら完成。