・玉ねぎは、くし切りに切ります。

・ニンニクと生姜をみじん切りにします。

・鶏ムネ肉は、そぎ切りにして、塩コショウをします。

・合わせ調味料を作ります。
・にんにく、生姜、豆板醤小1杯、醤油大1杯、ケチャップ大3杯、水150㎖を混ぜていきます。

・フライパンで、炒り卵を作っていきます。

・玉子はいったん取り出します。

・更にごま油を引いて、片栗粉を施した鶏ムネ肉を揚げ焼きにしていきます。

・ほぼ火が通ったら、玉ねぎを入れて一緒に炒めていきます。

・合わせ調味料を加えて、更に炒めていきます。

・取り出した炒り卵を加えて炒め、混ぜていきます。

・盛り付けて、ドライパセリを振ったら出来上がりです♪