鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウを振りかけ、片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を入れて熱し、1を入れて中に火がとおるまで焼く。

ボウル等に◎を入れて混ぜ、2を加えてあえる。

器に野菜をひき、3を盛る。