こねないココナッツカンパーニュ風
みるくmamu @cook_40342598
ココナッツロングの食感と苺粒ジャムが可愛くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ココナッツロングの消費で
ぱんが作れないかなって思って。
こねないココナッツカンパーニュ風
ココナッツロングの食感と苺粒ジャムが可愛くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
ココナッツロングの消費で
ぱんが作れないかなって思って。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はボウルに入れてヘラで軽く混ぜる。ココナッツロングと苺粒ジャムもいれる。
-
- 2
人肌の水をボウルに入れてヘラで混ぜ合わせ、まとめればOK。
まだまだ生地は粗いけど大丈夫。
ラップして30分 -
- 3
ヘラでまわりから折りたたむように一周捏ねる、パンチ１回目。この作業をあと２回やる。
つるんとしてきます。 -
- 4
最後生地２倍位になるまで一次発酵。
- 5
打ち粉をした台に出して４分割。軽くペタペタガス抜きする。
- 6
上下左右３折り。つるんと丸めて天板に並べる。
１５分ベンチタイム。
乾燥注意。。
1.8倍位の大きさになるまで二次発酵。 - 7
強力粉振ってハサミで十字に切り込み入れ、切り込みにオリーブ油たらすと焼き上がり美味しそうです。
- 8
オーブン２３０度余熱して１０分～１５分良い感じの焦げ色がついたら焼き上がりです。
ご家庭のオーブン調整してください。 -
コツ・ポイント
一生懸命捏ねなくて大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22011558
