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ゆで鶏ラー油
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ゆで鶏ラー油-レシピのメイン写真

ゆで鶏ラー油

けいたす
けいたす @cook_40321854

鶏むね肉とラー油でピリッと美味しいゆで鶏です。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が好きなので。

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けいたす
けいたす @cook_40321854

鶏むね肉とラー油でピリッと美味しいゆで鶏です。
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • A:水 700cc
  • 中華調味料 小さじ2
  • B:塩 適量
  • ラー油 適量
  • いりごま 適量
  • 旨味調味料(お好みで)
  • 万能ネギ 適量
  • 糸唐辛子(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉をラップに包んでレンジ(600w)で約20秒加熱。
    上下を返して、さらに約20秒。

  2. 2

    小鍋にA(水、中華調味料)を入れて火にかける。
    沸騰後、鶏肉をラップから出し鍋に入れて火を止める。

  3. 3

    蓋をして冷めるまで置いておく。

  4. 4

    冷めたら、鶏肉を出して食べやすく切って器に盛り付ける。
    (鶏肉が生っぽければ、再度鍋に入れて加熱する。)

  5. 5

    Bをかけ、ネギと唐辛子をちらす。
    完成です。

コツ・ポイント

生っぽければ加熱して下さい。

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けいたす
けいたす @cook_40321854
2021/09/01 08:34に公開

このレシピのキーワード

茹で鶏 こねぎ トウガラシ 鶏胸肉

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