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ほんとにすぐできる!麻婆茄子
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ほんとにすぐできる!麻婆茄子-レシピのメイン写真

ほんとにすぐできる!麻婆茄子

川崎医療福祉大学
川崎医療福祉大学 @cook_40296454

包丁も使わずに簡単に作ることができる!!
このレシピの生い立ち
川崎医療福祉大学臨床栄養学科28期生の簡単で美味しいメニュー2020(主菜)の中から選びました。
詳しくはブログhttps://eiyoublog.blogspot.com/をご覧ください。

包丁も使わずに簡単に作ることができる!!
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川崎医療福祉大学
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詳しくはブログhttps://eiyoublog.blogspot.com/をご覧ください。

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材料

1人分
  • なす 1本
  • A合いびき肉 25g
  • A豆板醤 小さじ1/2
  • Aおろし生姜 小さじ1/2
  • A料理酒 大さじ1/2
  • Aみそ 小さじ1/2
  • A醤油 小さじ1
  • A顆粒和風だし 小さじ1
  • A水 50cc
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを水に濡らしラップでくるんで3分(500W)加熱し、冷水で冷まし、手で一口大に割く。

  2. 2

    レンジ可の容器にAを混ぜ合わせて、片栗粉を加えて3分(500W)加熱する。

  3. 3

    2に1を加え、混ぜ合わせて1分(500W)加熱する。

コツ・ポイント

最後にお好みでねぎを散らしても。

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川崎医療福祉大学
川崎医療福祉大学 @cook_40296454
2021/08/11 05:03に公開
岡山県倉敷市にある川崎医療福祉大学臨床栄養学科です。管理栄養士を目指す学生の作成したレシピを中心に掲載します。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 片栗粉 酒 味噌 合い挽き

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