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アミーゴ風メキシカンサラダ
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アミーゴ風メキシカンサラダ-レシピのメイン写真

アミーゴ風メキシカンサラダ

chisuke3
chisuke3 @cook_40085011

夏にぴったりメキシカンサラダです。アミーゴの味をめざしました。キンキンに冷えたのが美味しい。
このレシピの生い立ち
アミーゴのメキシカンサラダが食べたくて。こんなだった気がする。

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chisuke3
chisuke3 @cook_40085011

夏にぴったりメキシカンサラダです。アミーゴの味をめざしました。キンキンに冷えたのが美味しい。
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アミーゴのメキシカンサラダが食べたくて。こんなだった気がする。

夏にぴったりメキシカンサラダです。アミーゴの味をめざしました。キンキンに冷えたのが美味しい。
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材料

4〜5人前
  1. きゅうり 1本
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1/4こ
  4. コーン缶 小さいサイズ1缶
  5. 塩 小さじ1〜1.5
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. チリパウダー 小さじ1/3くらいお好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維に沿ってスライスして、水にさらしておく。
    きゅうり、トマトは1センチ角のサイコロ切りに。

  2. 2

    切った野菜と、水気を切ったコーン缶、水気を絞った玉ねぎすらいすと、調味料を入れてまぜると出来上がり。

  3. 3

    1時間くらい冷蔵庫で冷やしておくと野菜から汁気がでてきて、アミーゴ!
    写真は1日おいてます。
    すこしレモン汁しぼっても。

コツ・ポイント

切ってまぜるだけ。
作って時間おいた方が野菜がしんなり馴染んで美味しいです。
チリパウダーなければなくてもおいしいです。

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chisuke3
chisuke3 @cook_40085011
2021/07/24 03:46に公開
少なめ材料、かんたん調理、シンプル味付けが好き。作り置きできるものならなおよし。美味しいものたべて再現するのも楽しいです。金麦のお皿が重宝してます。尊敬する調味料は塩。たこ焼きが大好き。
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