ヘルシーな豆腐ハンバーグ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
豆腐と鶏挽肉で作るヘルシーなハンバーグです。最後にきのこが入った餡もかけるので美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔のレシピノートに覚え書きして有った料理を少し変えました。
ヘルシーな豆腐ハンバーグ
豆腐と鶏挽肉で作るヘルシーなハンバーグです。最後にきのこが入った餡もかけるので美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔のレシピノートに覚え書きして有った料理を少し変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は電子レンジ500wでラップ無しで3分かけ、クッキングペーパーで包み重しをして水切りをする。
- 2
大きめのボールに鶏挽・卵・生姜汁・塩・酒を入れて粘りが出る迄よく混ぜる。1)の水切りした豆腐・葱を加え更によく混ぜる。
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- 3
だし汁に調味料を加え煮立て、椎茸・しめじ・えのきを入れサッと煮て味を見てよければ片栗でとろみをつける。
-
- 4
2)の種を適当な大きさに丸める。フライパンにサラダ油をひき強火で両面焼き色をつけ、蓋をして弱火で火をとおす。
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- 5
出来上がった豆腐ハンバーガーバーガに3)をかけてインゲンや万能葱を沿える。
-
- 6
- 7
- 8
こつゆちゃんお昼だね。今日はミートソーススパゲッティーなのね。豆腐ハンバーグもリメイクして美味しそう。(^^)v
- 9
切った指は大丈夫？スパット切れると血が中々止まらないのよ。お料理作らない訳いかないしそんな中お返事迄頂きすみません♡感謝
コツ・ポイント
鶏挽肉・卵・生姜はよく粘るまで混ぜる。豆腐と葱を入れて混ぜてから、少し置いて置くとハンバーガーの生地がおちつきます。
つくれぽ
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