タイの４つの調味料（クルアンプルーン）のひとつ。タイレストランのテーブルの上に置かれているものです。
このレシピの生い立ち
クルアンプルーン（เครื่องปรุง）
タイの４つの調味料のセットで麺に使うものは一般的には①ナンプラープリック、②砂糖、③砕いたピーナッツ、④炒めた唐辛子の粉の４つ。ナンプラープリックはそのひとつ。