MrsWongちの酸梅湯ゼリー
MrsWong @cook_40279103
酸味さわやかな酸梅湯を
ゼリーにした夏にぴったりな
薬膳デザートです。
このレシピの生い立ち
酸梅湯をそのままでもおいしいですが
デザートにしてみようと作りました。
MrsWongちの酸梅湯ゼリー
酸味さわやかな酸梅湯を
ゼリーにした夏にぴったりな
薬膳デザートです。
このレシピの生い立ち
酸梅湯をそのままでもおいしいですが
デザートにしてみようと作りました。
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れて中火で煮溶かす。
-
- 2
沸騰したら弱火にして2分間混ぜながら煮溶かす。
-
- 3
2分経ったらラカント（お砂糖）を入れて溶けるまでよく混ぜる。
-
- 4
水で濡らしたプリンカップに分け入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
今の季節だったら冷凍庫に入れて凍らせ
食べるとき半解凍にして
シャーベット状になったのを
食べてもおいしいですね。
お砂糖は控えめに入れてあとで
好みでシロップなどで甘みを調整しても
いいと思います。
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