なすの蒲焼丼

Name: なすの蒲焼丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（丼のサイズに合う長さ） 2本; 片栗粉 適量; オリーブオイル 適量; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 大葉 4枚; 花椒 お好みで

うなぎの苦手な人用に
夏野菜のお茄子を使って蒲焼に。
このレシピの生い立ち
うなぎは高いしコッテリしてるので　何か代わりの物が無いかなぁと思っていた時に小ぶりの茄子をいただいたのでやってみました(^｡^)

材料

びっくり返した時に少し押して平べったくした方が蒲焼っぽくなります

ももたろー❤ @cook_40118862

2021/07/29 13:07に公開

オリーブオイルのお店で勤めています。小豆島のオリーブは最高です!!オリーブオイルは体にとても良いので私の料理の油はほぼオリーブオイルです。とにかく簡単なお料理ばかりですが、良かったら参考にして下さーい!!!

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