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蒟蒻のさっぱり酢の煮込み
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蒟蒻のさっぱり酢の煮込み-レシピのメイン写真

蒟蒻のさっぱり酢の煮込み

こんにゃく大使
こんにゃく大使 @cook_40418309

酢の物を夏だし食べたいなと思い作りました。
味を薄くしたい方は、白だしを大さじ1杯にして下さい☆
このレシピの生い立ち
夏向きの冷やして美味しいさっぱり味です☆

酢の物を夏だし食べたいなと思い作りました。
味を薄くしたい方は、白だしを大さじ1杯にして下さい☆
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夏向きの冷やして美味しいさっぱり味です☆

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蒟蒻のさっぱり酢の煮込み

こんにゃく大使
こんにゃく大使 @cook_40418309

酢の物を夏だし食べたいなと思い作りました。
味を薄くしたい方は、白だしを大さじ1杯にして下さい☆
このレシピの生い立ち
夏向きの冷やして美味しいさっぱり味です☆

酢の物を夏だし食べたいなと思い作りました。
味を薄くしたい方は、白だしを大さじ1杯にして下さい☆
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夏向きの冷やして美味しいさっぱり味です☆

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材料

  1. こんにゃく 70g
  2. 椎茸 3個
  3. ●酢 大さじ2
  4. ●白だし 大さじ2
  5. ●鷹の爪 ひとつまみ
  6. ●きざみにんにく 小さじ1
  7. ●水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    蒟蒻に熱湯をかける。
    ※臭み取りのため

  2. 2

    椎茸→ 千切り
    蒟蒻→ 角切り→ 格子切り

    • 蒟蒻のさっぱり酢の煮込み作り方2写真
  3. 3

    ●の食材→ 鍋→ 煮立てる

    • 蒟蒻のさっぱり酢の煮込み作り方3写真
  4. 4

    煮立った鍋に蒟蒻、椎茸を入れる。
    弱火にする。
    1分ほど煮る。
    ※椎茸が柔らかくなるまで。

  5. 5

    器に移して、冷蔵庫で冷やして完成☆
    冷やさなくても美味しく食べられます♪

    • 蒟蒻のさっぱり酢の煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

だし酢で煮込んでさっぱりの夏に向いている蒟蒻料理です☆

一品にぜひ♪( ´▽｀)

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こんにゃく大使
こんにゃく大使 @cook_40418309
2021/07/25 21:50に公開
蒟蒻が好きです。地味な食材ですが、みんなに食べてもらえると嬉しいです（笑）YouTubeも【こんにゃく大使】でやってます☆ご興味あれば♪( ´▽｀)
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