ひらたけを手で割いて、食べやすい大きさにする。

フライパンにサラダ油を引き、ゴーヤから炒めていく、
次に、牛肩ロースを入れ、塩コショウ、酒を入れる。

最後に、ひらたけを入れ、全体に火が通るまで炒め、オイスターソース、醤油を入れ、全体に火が通ったら、できあがり。