写真の右側が鶏皮、左側が軟骨です。このレシピの生い立ち時々無性に食べたくなる軟骨の唐揚げを作ってみました。
鶏皮を食べやすい大きさに切ります。
唐揚げ粉をまぶして、180℃の油で揚げていきます。
しし唐辛子のヘタを取り、破裂しないように少し切り込みを入れます。
しし唐辛子に少し唐揚げ粉をまぶして、揚げます。
油をきって、お皿に盛り付けたらできあがりです。
☆しし唐辛子は破裂しないように必ず切り込みを入れて下さい。
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