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ジューシー！茄子のフライ！トマトソース
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ジューシー！茄子のフライ！トマトソース-レシピのメイン写真

ジューシー！茄子のフライ！トマトソース

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

揚げた茄子にトマトソースをかけることで、熱い夏でもさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。

揚げた茄子にトマトソースをかけることで、熱い夏でもさっぱり食べれます。
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ジューシー！茄子のフライ！トマトソース

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

揚げた茄子にトマトソースをかけることで、熱い夏でもさっぱり食べれます。
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材料

2人
  1. 茄子 3つ
  2. 小麦粉 適量
  3. 卵 1個
  4. 水 大さじ2
  5. パン粉 適量
  6. トマト 1個
  7. ツナ 1缶
  8. マヨネーズ 大さじ4
  9. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は適当にピーラーで皮を剥く。縦半分に切り、水にさらす。

  2. 2

    水気を切って塩コショウをふる。小麦粉→卵+水→パン粉をつける。

    • ジューシー！茄子のフライ！トマトソース作り方2写真
  3. 3

    トマトは1cm角にカットし、油を切ったツナとマヨネーズと和える。好みで塩を追加する。

    • ジューシー！茄子のフライ！トマトソース作り方3写真
  4. 4

    170度の油で茄子を揚げる。

    • ジューシー！茄子のフライ！トマトソース作り方4写真
  5. 5

    揚げたての茄子にトマトソースをかければ完成。

コツ・ポイント

茄子はあまり細かくカットせず、大きいままで揚げるとジューシーです。

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xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655
2021/07/29 06:37に公開
料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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