抹茶とココアのアイスボックスクッキー
ペンギンのメモ書き @cook_40462616
しっとりとサクサクの食感が共存しているほろ苦い味のクッキーです。
このレシピの生い立ち
ファ〇マの類似品の販売期間を逃したので
抹茶とココアのアイスボックスクッキー
しっとりとサクサクの食感が共存しているほろ苦い味のクッキーです。
このレシピの生い立ち
ファ〇マの類似品の販売期間を逃したので
アプリでひらく作り方
- 1
バターを電子レンジで500w30秒温めて少し溶かしておく。
- 2
薄力粉は90gずつに分けて、それぞれ抹茶、ココアとまぜ、ふるっておく。
-
- 3
1のバターをクリーム状になるまでまぜ、その後にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡立て器でまぜる。
-
- 4
4を半分ずつ、それぞれ2でふるっておいた粉類に入れ、ゴムベラでひとかたまりになるまで混ぜる。
-
- 5
3にといた卵を入れ、なめらかになるまで泡立て器でまぜる。
- 6
5をそれぞれ直方体になるように成形し、冷蔵庫で30分冷やす。
-
- 7
6を細長い4等分に切り、市松模様の直方体になるように成形し、再び冷蔵庫で30分冷やす。
-
- 8
7を輪切りにし、180℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
生地は根気よく混ぜましょう。
また、冷蔵庫で冷やす時間は長めにした方が上手く模様を作ることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22016749
