ズッキーニのチーズソースソテー♡
ワンパンで簡単にフレンチレストランで出てきそうな絶品チーズソースの野菜ソテーが作れます。色んなお野菜で試してみたい♡
このレシピの生い立ち
料理上手な友人が作った写真を見て一目惚れ。レシピを教えて貰って作ったらどハマりしました。備忘録として記録させて頂きます。感謝♡
友人はプロヴァイオリニスト♩
https://twitter.com/chisato_vn?s=21
ズッキーニのチーズソースソテー♡
ワンパンで簡単にフレンチレストランで出てきそうな絶品チーズソースの野菜ソテーが作れます。色んなお野菜で試してみたい♡
このレシピの生い立ち
料理上手な友人が作った写真を見て一目惚れ。レシピを教えて貰って作ったらどハマりしました。備忘録として記録させて頂きます。感謝♡
友人はプロヴァイオリニスト♩
https://twitter.com/chisato_vn?s=21
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは縦に半分に切る。包丁で切れ目を入れると良い。
- 2
にんにくを薄切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
-
- 3
にんにくに色がついたらズッキーニを②のフライパンで焼き目が着くまでよく焼く。※油はねに注意！蓋をすると◎
-
- 4
ズッキーニが焼けたら一旦取り出し、そのままのフライパンにソースの材料を全て入れアルコールを飛ばす。
- 5
ズッキーニをフライパンに戻しソースを絡めてできあがり♡
- 6
♡パルメザンチーズやブラックペッパーを追加でかけても◎
- 7
♡おいしすぎてわたしはひとりでズッキーニまる1本食べちゃいます…♡
- 8
2021.8.4追記
ナスで作ってみました♡
ナスの味が強く、ソースの味が薄く感じたのでコンソメ多めにしてみました。 -
- 9
2021.8.10追記
ズッキーニを輪切りにして、マッシュルームを加えてみました。合ってて美味しい♡ -
コツ・ポイント
チーズぶわぁぁぁぁとぶっかけるのが私は好きです。ズッキーニの焼き加減はお好みで。
このチーズソースは茄子やにんじん、ほうれん草など他の野菜にも合いそう♡とレシピ考案の友人より。
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