じゃがいもの皮を剥いて洗い、熱が通りやすいように一口大に切ります。

耐熱ボウルに入れラップをかけます。ラップはボウルにピンと張らず、じゃがいもに添わせるようにかけると、熱が通りやすいです。

レンジにかけます。まず3分間かける⇒一旦ラップを外し軽く混ぜる⇒再度ラップをして3分間かけます（500Wの場合の目安）

レンジにかけたじゃがいもを、目立ったかたまりがなくなるように潰します。

コーン・マヨネーズ 45g、青のり 小さじ1、塩こしょう 小さじ1/3〜1/2を加え、よく混ぜ合わせます。