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★きゅうりとみょうがのピリ辛★
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★きゅうりとみょうがのピリ辛★-レシピのメイン写真

★きゅうりとみょうがのピリ辛★

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

きゅうりであと1品という時、便利です。さっぱり爽やか、ごはんにもお酒にも合います♪
このレシピの生い立ち
漬物や酢の物以外できゅうりの和え物を作りたくて、ピリ辛味にしてみました。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

きゅうりであと1品という時、便利です。さっぱり爽やか、ごはんにもお酒にも合います♪
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漬物や酢の物以外できゅうりの和え物を作りたくて、ピリ辛味にしてみました。

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材料

2~3人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 2つまみ
  • みょうが 1個
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★ラー油 少量
  • ★赤唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒等で叩き塩をまぶし10分以上おいて水気を絞る。みょうがは薄切りにする。赤唐辛子は水につけ小口切りにする。

    • ★きゅうりとみょうがのピリ辛★作り方1写真
  2. 2

    きゅうりとみょうがを★で和える。

    • ★きゅうりとみょうがのピリ辛★作り方2写真

コツ・ポイント

ひとつまみは3本指でつまみます。
赤唐辛子は水に漬け、キッチンばさみで2つに切って種を取り除き、小口切りにします。
辛さはラー油と赤唐辛子の量で調整してみて下さい。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2021/07/30 12:53に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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みょうが キュウリ トウガラシ

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