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オクラのおろしぽん酢がけ☆
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オクラのおろしぽん酢がけ☆-レシピのメイン写真

オクラのおろしぽん酢がけ☆

2525コック
2525コック @cook_40306399

オクラにたっぷりの大根おろしと味ぽんを〜♪
簡単でさっぱり美味しい！　わが家のお気に入りの一品です✨
このレシピの生い立ち
サッパリ、手軽で、美味しいものをと考えてみました。

オクラにたっぷりの大根おろしと味ぽんを〜♪
簡単でさっぱり美味しい！　わが家のお気に入りの一品です✨
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オクラにたっぷりの大根おろしと味ぽんを〜♪
簡単でさっぱり美味しい！　わが家のお気に入りの一品です✨
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材料

5人分
  • オクラ 2袋
  • 大根 10cm位
  • 塩 小さじ1
  • 味ぽん お好み
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作り方

  1. 1

    乾いているまな板の上に　塩小さじ1/2を引き、その上に洗う前のオクラを置いて板ずりをする。(生毛取りのため)

  2. 2

    ❶の作業の後に　オクラを水で洗う。そしてザルにあげておく。

    • オクラのおろしぽん酢がけ☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし　残りの塩を入れて、約2分茹でる。

  4. 4

    茹であがったオクラはザルにあけ、たっぷりの氷水に通し熱を冷ます。

    • オクラのおろしぽん酢がけ☆作り方4写真
  5. 5

    ❹の水を切り、オクラは6〜7ミリの厚さの斜め切りにしておく。
    大根もおろしておく。

    • オクラのおろしぽん酢がけ☆作り方5写真
  6. 6

    オクラを器に盛り　たっぷりの大根おろしを載せて　食べる直前に味ぽんをかけて出来上がり✨

コツ・ポイント

オクラは少し厚みがある方が　大根おろしの食感と合うような気がします。

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2525コック
2525コック @cook_40306399
2021/08/03 09:34に公開
毎日の夕飯作り、レパートリーをどんどん増やしていきたいです。色々なアイデアを教えてください^ ^
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このレシピのキーワード

大根 オクラ

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