イタリアンプリン

めぐたく
めぐたく @cook_40312845

流行りの固めプリンです。
このレシピの生い立ち
流行りの固めプリンが食べたくて作りました

イタリアンプリン

流行りの固めプリンです。
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流行りの固めプリンが食べたくて作りました

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材料

  1. カラメル
  2. お湯 大さじ1
  3. 砂糖 40g
  4. 砂糖 70g
  5. 全卵 4個
  6. 牛乳 350cc
  7. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに砂糖を入れ茶色くなるまで溶かす

  2. 2

    茶色になったらお湯を入れ混ぜたら型にあける

  3. 3

    鍋で牛乳と砂糖、バニラエッセンスを人肌まで温める

  4. 4

    卵をボールでよくまぜ③を少しづつ加える

  5. 5

    カラメルを入れた型にこしきを使いながら④を流し入れる

  6. 6

    オーブン160度で45分湯煎焼きをします。
    時間はオーブンによって前後すると思います

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし固めてください!

コツ・ポイント

泡を立てずに混ぜてください

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めぐたく
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素人ですがお菓子作り大好き4人の子持ち主婦です!イタリアンシェフからアドバイスいただきレシピをアレンジして自分流にしてます。良かったら参考にしてみてください。
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