ワンタンの皮で小松菜入り肉団子を包み、包み終わりを下にしてフライパンに並べる。

フライパンの縁からごま油を回し入れ、中火にかける。パチパチ音がしてきたら水大さじ2を加えふたをし5分焼く

こんがり焼けたら上下を返し、両面に焼き色をつける。