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青唐醤油麹 ピリッと甘辛い 青唐辛子醤油
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青唐醤油麹 ピリッと甘辛い 青唐辛子醤油-レシピのメイン写真

青唐醤油麹 ピリッと甘辛い 青唐辛子醤油

1cchie
1cchie @cook_40297105

青唐辛子醤油だけだと辛すぎるので、麹も加えて醤油麹とし、味をマイルドにしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんなものに合わせやすい調味料です。

青唐辛子醤油だけだと辛すぎるので、麹も加えて醤油麹とし、味をマイルドにしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんなものに合わせやすい調味料です。

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青唐醤油麹 ピリッと甘辛い 青唐辛子醤油

1cchie
1cchie @cook_40297105

青唐辛子醤油だけだと辛すぎるので、麹も加えて醤油麹とし、味をマイルドにしてみました。
このレシピの生い立ち
いろんなものに合わせやすい調味料です。

青唐辛子醤油だけだと辛すぎるので、麹も加えて醤油麹とし、味をマイルドにしてみました。
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材料

  1. 青唐辛子 10本
  2. 麹 大さじ3
  3. 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    青唐辛子はへた以外を小口切りにする。

    • 青唐醤油麹 ピリッと甘辛い 青唐辛子醤油作り方1写真
  2. 2

    煮沸した瓶に、青唐辛子と乾燥麹を少しずつ交互に詰める。

  3. 3

    醤油を注ぎ入れる。

  4. 4

    1週間ほど蓋をして熟成させる。

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1cchie
1cchie @cook_40297105
2021/07/30 04:36に公開
創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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