超簡単☆激うま！梅干しスープパスタ♪♪♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
梅干しをミキサーにかけて梅スープを作り味を整えてパスタに絡めるだけの梅干しパスタ♪♪♪さっぱりパスタのできあがり〜♪♪♪
このレシピの生い立ち
夏だ！さっぱり梅あじパスタ♪♪♪自家製の梅干しを使ってパスタを作りました〜♪♪♪かつおぶしのおかか味もきいて旨味がたっぷりの梅干しパスタですよ♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
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作り方
- 1
種を取った梅干しと水を入れます。
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- 2
梅ジュースにします。
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- 3
梅スープの材料をすべて入れ沸騰させます。
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- 4
石づきを取ったしめじを入れ軽く煮詰めます。
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- 5
スパゲティを時間通りに茹でます。
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- 6
梅スープに茹でたスパゲティを入れ軽く煮詰めます。
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- 7
お皿にパスタをよそったら刻んだ梅干しと青ねぎを散らしたら梅あじだし味梅干しパスタのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
梅干しは種を取って軽く刻んで水を入れミキサーにかけます。梅ジュースにしたら調味料を入れ沸騰させます。軽く煮詰めます。スパゲティを時間通りに茹でます。梅スープにスパゲティを入れさらに軽く煮詰めます。刻んだ梅干しと青ねぎを散らします。
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