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\ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方
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\ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方-レシピのメイン写真

\ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方

お茶の和香園【公式】
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405

「氷出し茶」は茶葉の上に直接氷を置いて、溶けた氷水でじっくり茶を抽出する淹れ方です。
緑茶の旨みと甘み、丸い口あたりを贅沢に味わえますので、ぜひ皆様もお試しください.。:+* ゚

「氷出し茶」は茶葉の上に直接氷を置いて、溶けた氷水でじっくり茶を抽出する淹れ方です。
緑茶の旨みと甘み、丸い口あたりを贅沢に味わえますので、ぜひ皆様もお試しください.。:+* ゚

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「氷出し茶」は茶葉の上に直接氷を置いて、溶けた氷水でじっくり茶を抽出する淹れ方です。
緑茶の旨みと甘み、丸い口あたりを贅沢に味わえますので、ぜひ皆様もお試しください.。:+* ゚

「氷出し茶」は茶葉の上に直接氷を置いて、溶けた氷水でじっくり茶を抽出する淹れ方です。
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材料

1人分
  • ロックアイス 大き目3〜4個
  • 茶葉 5g
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作り方

  1. 1

    お好みの茶葉を急須か浅めのポットに入れる

    • \ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方作り方1写真
  2. 2

    大き目のロックアイスを3〜4個、茶葉の上に置く

    • \ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方作り方2写真
  3. 3

    室温で、季節にもよりますが30分から45分ほど放置する

    • \ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方作り方3写真
  4. 4

    小ぶりの湯飲み一杯くらいのお茶が、氷の溶けた水で抽出されたら完成。氷が溶け残っていてもOK

    • \ 究極の一杯 / 氷出し緑茶の作り方作り方4写真

コツ・ポイント

緑茶の茶葉はお好みのもので良いですが、成分を抽出しやすく旨みの強い深蒸し緑茶がオススメです。急須は煎茶堂東京様の透明急須を使わせて頂きました。#鹿児島茶 #煎茶 #冷茶 #お茶 #緑茶

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お茶の和香園【公式】
お茶の和香園【公式】 @cook_40308405
2025/08/17 02:26に公開
鹿児島県志布志市でお茶の生産・製造を営む【鹿児島堀口製茶】の小売り部門【和香園】のお茶レシピ集。お茶を使ったフードやドリンクの簡単レシピをアップします!お茶のお買い求めは、和香園公式オンラインショップまでどうぞ。https://shop.wakohen.co.jp/
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