濃厚♡中はしっとりオトナなブラウニー

ふぁびちゃん♡
ふぁびちゃん♡ @cook_40127475

ちょっぴりスパイシーで濃厚なブラウニー(*´ω`*)
ナッツやチョコチップはたっぷり目が◎
このレシピの生い立ち
美味しいく、濃厚なブラウニーが食べたくて。
ナッツやチョコチップたっぷり目が美味しい♡

濃厚♡中はしっとりオトナなブラウニー

ちょっぴりスパイシーで濃厚なブラウニー(*´ω`*)
ナッツやチョコチップはたっぷり目が◎
このレシピの生い立ち
美味しいく、濃厚なブラウニーが食べたくて。
ナッツやチョコチップたっぷり目が美味しい♡

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材料

  1. 2個
  2. 黒糖 50g
  3. 上白糖 50g
  4. 強力粉 70g
  5. ココア 20g
  6. スキムミルク 10g
  7. ブラックチョコレート 200g
  8. バター(有塩or無塩どちらでも) 100g
  9. 生クリーム(35%以上がオススメ) 200g
  10. 好みのナッツ 150g
  11. チョコチップ 100~150g(お好みの量で)
  12. シナモン 5g
  13. カルダモン 3g

作り方

  1. 1

    チョコレートを湯煎で溶かす

  2. 2

    ①にバターを加えツヤぽくなるまで混ぜたら、湯煎から揚げ少し冷ます

  3. 3

    卵に砂糖類を混ぜる。倍位の量になるまで

  4. 4

    ③に生クリームを入れ更に混ぜる
    生クリームの油分が高い程濃厚になります。

  5. 5

    ④に粉類を全て振るい入れてまぜます。

  6. 6

    ⑤に②のチョコレートを入れヘラで混ぜる

  7. 7

    ⑥に刻んだナッツとチョコチップをサックリまぜる

  8. 8

    ⑦で出来上がった生地をクッキングシートを敷いた型に流し入れ170℃に予熱したオーブンで30分から35分焼く。

  9. 9

    竹串で刺して生地が少しくっ付いてくる位でOKです。

コツ・ポイント

強力粉でしっとり、黒糖でコクが◎
ナッツやチョコチップはお好みの量でOKですが、たっぷり目が美味しいです。
チョコレートをミルクにして、スパイスなしで子供も美味しく食べられます♡

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