豆腐はクッキングペーパーに包み耐熱皿に並べ500Wの電子レンジで4分加熱し水切りする。

にんにくと生姜をみじん切りにする。パクチーは長さ1センチ程度のざく切りにする。

器に豆みそとみりんと砂糖を混ぜる。

フライパンにごま油とにんにくと生姜と豆板醬を入れて火にかけ中火で良い香りがしてくるまで焦がさないように炒める。

4.に豚ひき肉を加え肉の色が変わるまで炒め3.を加えてさらに炒める。

器に豆腐を盛りつけ肉味噌をかけパクチーののせたらできあがりです。