豚こま肉を食べやすい大きさ、キャベツを幅１ｃｍに切る。

サラダ油を中火で熱し、豚こま肉、キャベツの順に炒める。塩こしょうで味をととのえ、一度取り出す。

溶き卵を丸く焼き、真ん中に2の具材をのせる。半分に２つ折りにする。