餃子の皮でブルーベリーカスタードパイ
山下農園 @cook_40308281
餃子の皮で作る簡単なブルーベリーパイ。
電子レンジとトースターで作れる様にしました。
お子様とも一緒に作れますよ。
このレシピの生い立ち
パイ生地がなくても作れるレシピにしました。もちろんパイ生地で作っても美味しい！
餃子の皮でブルーベリーカスタードパイ
餃子の皮で作る簡単なブルーベリーパイ。
電子レンジとトースターで作れる様にしました。
お子様とも一緒に作れますよ。
このレシピの生い立ち
パイ生地がなくても作れるレシピにしました。もちろんパイ生地で作っても美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリージャムを作ります。
- 2
耐熱皿に砂糖とブルーベリーを入れ軽く混ぜたら、600wのレンジで3分加熱します。
- 3
加熱したら1分程よく混ぜ、再び600wで3分加熱しよく混ぜ、粗熱がとれるまで冷まします。
-
- 4
次にカスタードクリームを作ります。
- 5
耐熱ボウルに卵を入れ、砂糖、薄力粉、牛乳を加えてよく混ぜます。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱します。
- 6
加熱後よく混ぜて、再び600Wで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wで1分加熱し、バニラエッセンスを加え冷まします。
-
- 7
パイ生地の準備をします。餃子の皮の真ん中に川の字の切れ込みを入れます。10枚分作ります。
-
- 8
切れ込みを入れてない餃子の皮の中心に、カスタードとジャムをのせます。
-
- 9
カスタードのまわりの皮に薄く水(分量外)を塗り、上から⑦を乗せ、フチをフォークなどでギュッと押しつけくっつけます。
-
- 10
フォークが面倒な時は、指などでギュッと押しつけてくっつけて下さい。
- 11
1000wのトースターで2〜3分焼いて焦げ目がつけば完成。トースターによって火力が変わるので、様子を見ながら焼いて下さい
コツ・ポイント
カスタードとジャムは気持ち多めに乗せた方が美味しいです。
ジャムを固くしたい場合は加熱をもう一回プラスしてみて下さい。甘さはお好みで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22019549
