普段はささぎのみの油炒めですが、大葉とかつおぶしが良いアクセントになっています。このレシピの生い立ち義母から教わりました。
ささぎは千切りで大葉はみじん切りに。今回は緑のザルに入っているものを使用。
フライパンに油を敷いてささぎをしんなりするまで炒める。
醤油、みりんで味付け。
大葉のみじん切りとかつおぶしをお好みで投入。少し多いかな？くらいがおいしいです。
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