もちもちチヂミ（卵不使用）
お野菜多めのモチモチ、カリカリのチヂミです。
このレシピの生い立ち
韓国旅行で食べたチヂミがどうしても食べたくて好みの味に！
作り方
- 1
★をボウルに全て入れ、混ぜ合わせる。
- 2
お野菜を1のボウルに入れてざっくり和える。
- 3
ごま油をひいたフライパンに流し入れ、焼いていく。
- 4
ある程度焼き目がついたらひっくり返す。
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- 5
☆最後にフライパンの端を伝うようにごま油を回しかける。これでカリッカリに！
- 6
生地に鶏がらスープの素とお醤油が入っているので何もつけなくてもおいしいですが、お酢とラー油、お醤油のタレも♡
コツ・ポイント
片栗粉を多めに使うことでモチっと、最後のごま油でカリッと！
写真は26cmフライパンを使用しているため、厚めでよりもちもちに。28cmだともっと薄めでカリカリ感が強くなっておすすめです！
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