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シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め
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シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め

クック2LDSCL☆
クック2LDSCL☆ @cook_40353304

ピーマンはフライパンで炒めません！スープで軽く茹でる程度なのでシャキシャキ感と豚ひき肉のジューシーさが最高です♪
このレシピの生い立ち
新鮮なピーマンが手に入ったのでピーマン味主体の豚ひき肉を食べたいと思い作りました！

ピーマンはフライパンで炒めません！スープで軽く茹でる程度なのでシャキシャキ感と豚ひき肉のジューシーさが最高です♪
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シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め

クック2LDSCL☆
クック2LDSCL☆ @cook_40353304

ピーマンはフライパンで炒めません！スープで軽く茹でる程度なのでシャキシャキ感と豚ひき肉のジューシーさが最高です♪
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材料

４人分
  • ピーマン 10個
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • ネタA
  • a.豚ひき肉 400g
  • a.みじん切り玉ねぎ 中くらいの半分
  • a.牛乳 大さじ１
  • a.生たまご ２個
  • a.パン粉 大さじ３
  • タレB
  • b.酒 大さじ１
  • b.みりん 大さじ２
  • b.オイスターソース 大さじ４
  • b.水 150cc
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作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切って中に片栗粉を軽くまぶしておきます。

    • シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ネタAを軽くこねておきます。

    • シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    こんな感じでネタ詰めて、Bのタレも作っておきます。タレは材料を混ぜるだけ。

    • シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ピーマン側を上にして、ごま油、中火で焼きます。お肉側に色ついてきたらBのタレを投入してそのまま10分ほど茹でます。

    • シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    水分飛んだら完成！盛り付けてから、しその葉を散らすと夏っぽくて幸せになれます！召し上がれ！

    • シャキシャキ!!! ピーマンの肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

ピーマン側はタレで煮るだけなのでピーマンのシャキシャキ食感が最高です！

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クック2LDSCL☆
クック2LDSCL☆ @cook_40353304
2021/08/02 13:07に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 生卵 牛乳 酒 玉ねぎ

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