5mm幅に切った豚ロース肉と片栗粉をビニール袋に入れ、片栗粉を肉全体にまぶす。

フライパンにごま油と生姜を入れ火にかけ、香りが出てきたら①を入れ炒める。

肉に火が通ったら調味液を全て入れ、沸騰してきたら落し蓋をして弱火で30分程煮る。

ご飯に③のロース肉を盛り、タレをしっかりかける。お好みで煮卵やチンゲンサイ等を添えて完成。