キャベツを千切りにしてから、粗みじんに切る。

バッター液にキャベツを入れ
キャベツがバッター液に馴染むまで混ぜる。
卵(白身だけでも◎)を一緒に加えても◎

フライパンで火が通るまで蓋をして両面焼いたら完成♪

好みで鰹節をかけて完成♪