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茄子のごまナムル
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茄子のごまナムル-レシピのメイン写真

茄子のごまナムル

おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822

レンジで簡単。
スッキリ美味しいトロトロお茄子。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさん美味しいレシピを有難う御座いました。

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スッキリ美味しいトロトロお茄子。
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茄子のごまナムル

おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822

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スッキリ美味しいトロトロお茄子。
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コウケンテツさん美味しいレシピを有難う御座いました。

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材料

1人分
  • 茄子 2本
  • 大葉 2枚
  • すり胡麻 小さじ1
  • おろし生姜 1片
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酢 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし縦にピーラーで皮を4箇所剥いで2本纏めてラップで巻いて600w2分レンチンして保冷剤で挟んで冷ます。

    • 茄子のごまナムル作り方1写真
  2. 2

    茄子を手で縦に割き水気を軽く拭き取る。★の調味料とすり胡麻、おろし生姜、千切った大葉をさっと和えて出来上がり。

    • 茄子のごまナムル作り方2写真

コツ・ポイント

ほとんどコツは要りません。

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おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822
2021/08/15 22:57に公開
酔っぱらいの独身おっちゃんがカロリー気にしながら主婦以上シェフ未満を目指したレシピです。
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ナムル なす 大葉

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