さっぱりヤムウンセンで夏を乗り切ろう!!
ねこねこ前線北上中 @cook_40296537
タイの郷土料理:ヤムウンセンです。
酸味のある甘辛タレで和えた春雨は暑い夏でもいくらでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる猛暑でもたくさん食べられる料理を作りました。無理しすぎず今年の夏も乗り切りましょう!!
さっぱりヤムウンセンで夏を乗り切ろう!!
タイの郷土料理:ヤムウンセンです。
酸味のある甘辛タレで和えた春雨は暑い夏でもいくらでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる猛暑でもたくさん食べられる料理を作りました。無理しすぎず今年の夏も乗り切りましょう!!
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
プチトマトは4等分に切り、紫玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
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- 3
ボウルに★タレの材料を入れてよく混ぜる。
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- 4
沸騰した鍋に豚肉を入れ火を通す。ボイルエビは温める程度に軽く湯通しし、どちらもバット等にあげておく。
-
- 5
春雨を2分程度茹で、好みの固さになったら湯を切り、温かいうちにタレが入ったボウルに入れよく混ぜる。
-
- 6
ピーナッツ以外の具材を全てボウルに入れてよく混ぜる。
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- 7
器に盛り付け、細かく切ったピーナッツを散らす。
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コツ・ポイント
※タレは少し甘めになるくらいしっかり砂糖を入れてください。
※鷹の爪やパクチーは好みで量を調節してください。
※ライムがなければレモンでも代用できます。
※ヤムウンセンは温かいうちに食べても、冷やして食べても美味しいです。
つくれぽ
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